第(1/3)页 夜幕降临,摇星院的石桌上,烤乳猪被摆在了最中央。 用的是最原始的果木炭火,猪皮被烤得金红酥脆,宛如一层琥珀琉璃,用刀背轻轻一敲,便发出“咔嚓”的清响。 油脂在高温下早已被尽数逼出,化作了肉质的嫩滑与香醇,只剩下纯粹的肉香和果木的清香,霸道地占据了整个庭院的空气。 燕昭手持薄刃,她手腕一抖,刀锋在乳猪金红色的皮上轻轻一划。 “咔嚓——” 那声音,清脆得像是上好的琉璃碎裂。 随着刀锋的游走,一片片连皮带肉的猪肉被整齐地码放在白瓷盘中。 每一片都带着一层薄脆的皮,皮下的肉质却依旧鲜嫩,肉汁被完美地锁在其中,纹理清晰。 “哇!烤猪猪!”司寒商的眼睛亮得像两颗小星星,他围着石桌打转,小鼻子用力地嗅着,口水都快流到了地上。 许寒玉虽然不像弟弟那般外放,但那双紧紧盯着烤乳猪,一眨不眨的眼睛,也暴露了她内心的渴望。 “别急,还有蘸料。”许星欢笑着按住那个已经伸出小胖手准备偷吃一块的司寒商。 桌上摆着两碟蘸料,一碟是酸甜口的,用山里野生的梅子和蜂蜜调配而成,解腻开胃;另一碟则是咸鲜口的,用特制的酱油和碾碎的炒花生、芝麻混合,香气扑鼻。 许星欢夹起一片,蘸了些许梅子酱,送入口中。 猪皮在齿间碎裂的声音,清脆悦耳。 紧接着,是嫩滑猪肉的丰腴,那肉质入口即化,没有丝毫的油腻感。 最后,梅子酱那恰到好处的酸甜涌了上来,只留下满口的鲜香,让人欲罢不能。 “好吃!”许星欢由衷地赞叹。 两个小家伙都顾不上说话了,学着师父的样子沾满料塞进嘴里,随后幸福地眯起了眼睛,小短腿在空中一晃一晃的。 司寒商吃得肚皮滚圆,在院子里追着一只萤火虫跑了几圈,追不上的他还想耍赖用风系托举自己,终于耗尽了最后一丝精力,抱回房间几乎是沾枕头就睡着了。 第(1/3)页