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    他们高中北门的那家小吃店放了个烧煤的小炉子，一大锅炒好的田螺常年在炉子里咕嘟着。

    跟一般的炒田螺不一样，那家小吃店既不放紫苏，也不做普通的香辣口味，田螺里全都放酸笋。

    酸笋炒田螺越咕嘟越香，等吃的时候，先从田螺尾部吸一下，把汁水吸出来，也把空气吸掉，而后再吸田螺嘴巴的时候，就可以将里面的一整坨肉吸出来，摘掉肠子扔进嘴里，喷香。

    可惜后来他们学校旁边的那家小吃店换了新品种田螺，新品种的田螺大得跟福寿螺一样，肉也多，却不如老品种的田螺肉质鲜嫩。

    哪怕做法类似，他们后面再吃也没有老田螺那种惊艳的感觉。

    赵和曦想到以前的田螺，口水都要流出来了：“这田螺什么时候吃？”

    卿孟祝：“反正今天不能吃，起码得养两三天。你要有空，等会我们一起先把田螺的屁股钳掉？”

    赵和曦一口答应下来：“干别的我没空，吃饭肯定有空。”

    于是，两人一起将田螺搬回家，倒在大铁盆里，各拿一个尖嘴钳，钳掉田螺的尾部。

    老品种的田螺壳相对比较硬，快也快不起来，只能一边聊天一边干活。

    明春晰回来的时候，他们正埋头苦干，边上的两个小桶里放着钳好的田螺。

    “哪来的田螺？”明春晰走上前去看，“还挺肥。”

    “就池塘里的。”卿孟祝仰头朝明春晰笑了笑，“饭已经做好了，就温在锅里，你去洗手，我们准备吃饭。”

    赵和曦和手中的田螺奋斗：“明神你吃过高中学校北门的田螺吗？”

    “吃过。”明春晰看卿孟祝，“孟祝给的。”

    赵和曦嗷嗷叫：“我就知道，你肯定不会自己买。”

    他们先去洗手吃饭，吃完饭，收拾完桌子，三人继续钳田螺。

    田螺的生命力很强，哪怕钳掉尾部，它也可以活很久。

    钳掉尾部还能加快它们吐沙的速度，也能将它们清洗得更干净。

    奋战到晚上九点多，他们终于将所有的田螺都钳好了。

    赵和曦捶着酸疼的后腰，忽然想起来：“孟祝，你会做酸笋焖田螺不？”

    卿孟祝：“会吧？”

    赵和曦怪叫：“等等，你这话听起来很没信心啊，你是不是没做过？”

    卿孟祝无辜道：“谁闲着没事在家里炒田螺啊？”

    赵和曦：“那就是没做过了。外援！我申请呼叫外援！”

    卿孟祝他们的外援只有周晏一个。

    周晏听他们要找田螺的做法，颇为感兴趣地让卿孟祝发图片过去。

    周晏一看田螺的图片就回复：【你们家的田螺看着很不错啊？山坑田螺？】

    卿孟祝：【没，就池塘里的田螺。不过我们家的池塘你也知道，水质挺好的，这批田螺的味道应该跟山坑田螺差不多。】


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